terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Receita | Muffins de cenoura com pedaços de chocolate

Olá meninas!

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita super simples e saborosa, perfeita para um lanchinho à tarde acompanhado de uma boa xícara de café ou chá quentinho. Como fica pronto rapidinho é uma ótima pedida para aquelas situações em que aparecem visitas inesperadas e você precisa preparar alguma coisa deliciosa e rápida para oferecer. São muffins (ou bolinhos, como preferir) de cenoura com pedaços de chocolate.

Muffins de cenoura com pedaços de chocolate



Vamos à receita?!

Ingredientes:

> 2 cenouras médias cortadas em pedaços
> 1 xícara (chá) de óleo
> 3 ovos
> 2 xícaras (chá) de açúcar
> 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
> 1/2 colher (chá) de sal
> 2 colheres (sopa) de fermento em pó
> 1 barra de chocolate meio amargo em pedaços não muito pequenos.

Modo de preparo:

No liquidificador bata bem os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar e o sal. Em uma tigela coloque a farinha de trigo e acrescente aos poucos a mistura líquida, mexendo bem com auxílio de um fouet ou uma colher, até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Por fim acrescente os pedaços de chocolate à massa do bolo, misturando delicadamente. Em uma fôrma para muffins ou cupcakes, acomode forminhas de papel e preencha 2/3 de seu volume com a massa. Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.

Observações: Essa massa é muito úmida e fofinha, e também muito saborosa. Em relação ao chocolate, o ideal é usar pedaços não muito pequenos para sentir os pedacinhos depois.

Essa é uma das minhas receitas curinga, faço sempre! Essa é a massa que eu uso para fazer aquele tradicional bolo de cenoura com calda de chocolate, mas dessa vez resolvi colocar os pedacinhos de chocolate dentro da massa e deu muito certo!!!

Espero que gostem!!!

Beijinhos!!!

17 comentários:

  1. Minha linda, que delicia isso. Vou fazer no fim de semana.
    Durante a semana sou super regrada no sem doce. Mas fim de semana, libera geral!
    Adorei.
    Beijos,
    Alessandra

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    1. Oi Alessandra!!!

      Aqui em casa procuro fazer essas delícia só no final de semana também!
      Espero que faça e goste da receita!

      Beijinhos!!!

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  2. Nossa Maria, deu água na boca!
    Parece ser ótimo, uma ótima dica de comes para casamentos!

    Queria ser sua vizinha, íamos nos divertir na cozinha, rs


    Bjs

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    1. Oi Bruna!!!

      Adoraria ser sua vizinha, com certeza faríamos muitas receitas juntas!!!rsrs

      Beijinhos!

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  3. Carol,que delícia, bolo de cenoura faço sempre, inclusive tenho hoje.
    Mas como muffins,vou fazer, é até melhor para os meninos levarem de lanche.
    Você viu a estante?
    Copiaram suas caixas mesmo...rsrs...
    Besitos

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    1. Oi Mi!
      Agora eu estou com o hábito de transformar tudo em muffin, rsrs, fica mais prático para comer e carregar na bolsa como lanchinho!!!rsrs

      Beijinhos!!!

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  4. Maria Carolina,
    quem não ama bolo de cenoura? Com recheio de chocolate, parece ter ficado delicioso.
    Agora não preciso transformar muffins em bolos: tenho forminhas!! :D

    Fico feliz que tenha gostado das dicas sobre Natal. A cidade é linda, tenho certeza que você irá gostar!

    Abraços,
    Carol
    www.umblogsimples.com

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    1. Oi Carol!

      Eu, particularmente, sou apaixonada por bolo de cenoura desde pequenininha!!!rsrs
      Agora você já pode fazer como eu, transformar bolos em muffins!!!rsrs

      Obrigada pelas dicas de Natal!

      Beijos!!!

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  5. ótima ideia mesmo para quando receber visita e é bastante prática e saborosa. Abraços. Sandra

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    1. Oi Sandra!

      Que bom que gostou, é uma receita muito prática mesmo!

      Beijos!!!

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  6. Adorei a receita, vou experimentar fazer para o amore qq dia desses!!
    Bjs =^.^=

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    1. Oi Priscilla!

      Faz sim, é bem fácil e fica uma delícia!

      Bjos!

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  7. Adorei a receita, pereita cenoura com chocolate! Bjs!

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    1. Oi Taísa!

      Que bom que gostou!!! Também acho essa combinação simplesmente perfeita!!!

      Bjos!

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  8. Que DELICIA!!!! Fiquei babando e doida pra jogar a dieta pelos ares rs rs Beijos =*

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    1. Oi amiga!!!

      Tem uma versão mais light dessa receita, eu já fiz e fica tão boa quanto, depois te passo!!! Bjos!!!

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  9. Posso substituir a farinha de trigo por farinha de arroz?

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